Como Fazer Pão Sírio: a receita tradicional que atravessa séculos

Descubra a origem, a técnica e os segredos por trás do pão sírio — um clássico da panificação do Oriente Médio feito com poucos ingredientes e muito sabor. 

Como fazer pão sírio com os ingredientes certos? 

• Farinha de trigo com alto teor de proteína • Fermento biológico fresco ou seco • Azeite extravirgem de qualidade • Água filtrada e sal Escolher bons insumos garante leveza, elasticidade e sabor no seu pão. 

Mistura, sova e fermentação: o coração da receita 

• Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea • Sove por 10 a 15 minutos para ativar o glúten • Deixe fermentar até dobrar de volume Esses passos garantem um pão sírio macio e com aquele bolsão perfeito. 

Como fazer pão sírio leve e com casquinha fina? 

• Modele bolinhas de 80 a 100g • Abra com rolo até 0,5 cm de espessura • Asse entre 220°C e 250°C por 3 a 5 minutos Dica: use uma pedra ou assadeira pré-aquecida para resultados incríveis.

Como fazer pão sírio integral, com ervas ou sem glúten 

• Troque parte da farinha por integral • Use orégano, alecrim ou gergelim • Adapte para dietas vegana, low-carb ou sem glúten Aprenda a personalizar seu pão sírio para todos os gostos e restrições. 

Quer aprender como fazer pão sírio do zero com técnica profissional? 

Acesse o blog e veja a receita completa, dicas de panificação, recheios criativos e adaptações para diferentes dietas.