Introdução Os pães franceses são mais do que um alimento simples; eles representam um símbolo de tradição, cultura e excelência na culinária mundial. Da icônica baguete ao delicado croissant, esses pães conquistaram mesas ao redor… Como os pães franceses se tornaram ícones da culinária mundial
Descubra a fascinante jornada do pão no Brasil, desde a chegada do trigo até o renascimento da panificação artesanal. Uma história que une tradição, sabor e inovação!
Apresentação do livro e do autor: “Flour Water Salt Yeast” é um dos livros mais aclamados no mundo da panificação artesanal, escrito por Ken Forkish. Lançado em 2012, o livro rapidamente se tornou um best-seller… Resenha de livro: “Flour Water Salt Yeast” – Ken Forkish
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Introdução A panificação artesanal é uma arte que transcende fronteiras e culturas, especialmente na Europa, onde a tradição de fazer pão à mão é uma parte fundamental da identidade culinária de cada país. Pães artesanais,… Caminhos do Pão: Viagens pela Europa Através de Pães Artesanais
